Aktuelt i denne uge
500 gr. hakket dansk oksekød max 8 %
500 gr. hakket dansk kalv / flæsk af Uglekærgård Frilandsgris
1 stk svinemørbrad af Frilandsgris ( 450-550 gr.)
2 stk dobbelte lammekoteletter af lokalt lam fra Saltholm ( ca. 600 gr.)
2 stk kyllingeoverlår af Hopballe Mølle kylling
Forudbestil gerne i webshop eller på mail
_______________________________
Den store Pålægspakke:
Pålægspakke 1 ( 4*50 gr. pålæg, 1 lille postej og sky) samt 2 frikadeller kr. 114,-
EFTERÅRSKØDPAKKE – KØB stort og betal småt! SPAR 10 %
Efterårskødpakke består af:
___________________
Hakket oksekød 5 – 8 % 1 kg
Hakket svin/ungdyr 5 – 8% 600 gr
Hakket skinkekød 5 – 8% 600 gr
Bacon, helt stykke ½ kg
Kylling, Hopballe Mølle, fersk/frosen 1 stk
Jægergriller/Frankfurter 4 stk
Oksekød til gullash 600 gr
Skaftkoteletter a´300 g. 4 stk
Hamburgerryg 1 kg
Oksegrydesteg (tykkam) 1 kg
Svinekæber 800 gr
Medister 1 kg
______________
Svinekødet er Frilandsgris, Oksekødet er Friland kødkvæg, Kyllingen fra Hopballe Mølle
Pakket og klar til fryseren
Pakken sælges i perioden uge 36 – uge 48/ 2021
Bestil 2 dage før ønsket afhentning i webshoppen eller butik@koedsnedkeren.dk
Normalpris kr. 1365,30
TILBUDSPRIS kr. 1225,-
______________________________________________________________
- Unika ost ”gammelknas”
- Sortfods skinke og karameliseret løg
- Kødsnedkerens luxus spegepølse m/ peberodscreme, Sweetdrops og brøndkarse
- Røgede mandler
- Grovkiks
- Skaldyrs velute´ med torskeloins, syrlige æbleperler, toppet med persilleolie og sprød knas, og rødbedespirer
Hovedret:
- Økologisk dansk Oksemørbrad m/ Rødvin/portvin reducering, rullet i grov peber og krydderurteblanding.
- Kartoffelkurv med Pomme Duchesse, mild trøffel og sprød panchetta.(pynt brøndkarse)
- Sous vide dansk friland ungdyrbryst i rødvin.
- Glaseret gulerod og bagte mini skalotte løg, pyntet m/ oregano
- Sauce poivre (Pebersauce)
- Grønkål med solbæreddike, Granatæble kerner og hasselnødder.
- Hindbærdrøm a’ Kransekagebund, Hindbær sorbet, hindbær ganache og hvidchokolade, og citronmelisse
Anretningsvejledning medfølger
Forudbestil i webshoppen. Først til mølle, vi laver 400 kuverter
_____________________________________________________________________________
"Det var en skøn oplevelse at komme ud til jer.
Vi købte lidt af hvert og nøj hvor det smager.
Det er ikke sidste gang og kan kun
anbefale at man tager turen"
- Pia Klintø, Gilleleje
Hyperlokale økologiske fødevarer
Dyrket, forarbejdet og spist lokalt i Nordsjælland
Læs mere om Europæiske Landbrugsfond for Udvikling af Landdistrikterne (ELFUL)
