Porchetta- Dansk frilandsgris
Pr. kgkr. 135,00
Porchetta, også kaldet den italienske rullesteg, Godt krydret med paprika, hvidløg, timian, rosmarin, basilikum, fennikel
1. Kødsnedkeren har krydderet og snørret porchettaen ( slaget) så den er nu klar til brug!
2. Steg porchettaen i ovnen i ca. 3 timer ved 150 gr. Slut evt. af med at grille stegen, for at
opnå sprødhed. I kuglegrill skal porchettaen steges ca. 2½ – 3 timer ved indirekte varme.
3. I begge tilfælde skal stegen hvile i ca. 15 min, inden servering.
På lager
Du kunne også være interesseret i…
-
Hel kylling 2000-2200g- Hopballe Mølle
Hopballe Mølle ligger ved Grejs Å mellem Vejle og Jelling i den nordlige ende af det naturskønne Grejsdal. Gården er en gammel selvstændig mølle ejendom, hvorpå der igennem næsten 600 år har været mølleri. Her har bønderne fået malet deres korn til mel og gryn, og ved stampeværket blev der lavet klæde til dyner, kørekapper,